Giá cá bơn Hà Nội – Ưu đãi cá bơn hấp dẫn

Giá trị của cá bơn

Cá bơn sinh sống ở những vùng nước sâu và lạnh. Với kỹ năng hóa trang và lẩn trốn bậc thầy, cộng thêm cấu tạo cơ thể đặc biệt: thân dẹt, 2 mắt nhô lên cùng một phía như 2 chiếc rada linh hoạt, chúng có thể dễ dàng lẩn tránh bất kỳ mối nguy hiểm nào. Bởi vậy, tìm kiếm và bắt cá bơn là điều không hề đơn giản.

Để bắt được loại cá này, các ngư dân không thể dùng phương pháp đánh lưới thông thường, mà cần thả câu và kiên nhẫn câu từng con một. Hơn nữa, sau khi đưa cá lên thuyền, ngư dân phải hạn chế tối đa chạm vào cá, lại phải để cá nghỉ ngơi trong bể nước tiêu chuẩn từ 1 – 2 ngày rồi mới được đem đi chế biến. Sở dĩ như vậy, bởi cá bơn rất dễ stress, ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Muốn thực khách thưởng thức loại cá này một cách ngon nhất, quy trình đánh bắt, nuôi giữ cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Đây là một trong những lý do chính đẩy giá của cá bơn lên cao.

Tuy nhiên, nếu từng được thưởng thức cá bơn, thực khách sẽ thấy giá trị của chúng là hoàn toàn xứng đáng. Vì đặc điểm sinh sống, cá bơn trông rất hài hước, nhưng thịt lại vô cùng ngon và không có xương dăm, thịt hơi béo, rất dễ chịu khi ăn. Từng lát thịt cá săn chắc, bơ bơ, mềm mịn và dịu ngọt, thanh mát, nhẹ nhàng, ăn một lần khó quên được hương vị.

Bên cạnh đó, cá bơn chứa các chất dinh dưỡng ở hàm lượng rất vừa phải. Theo các nghiên cứu khoa học, cứ 150g thịt của loài cá này sẽ cung cấp được khoảng 35g protein cùng omega 3, lượng dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể. Ngoài ra, với một con cá khoảng 1 – 1,2kg cho 4 – 5 người dùng bữa, tất cả mọi người sẽ được bổ sung đủ lượng sắt, đạm hay những nguyên tố vi lượng cần thiết.

Gọi cá bơn là món ăn dành cho cả gia đình, vì không chỉ tốt cho người lớn, cá bơn lại tốt cho cả trẻ em. Không có xương dăm, cá hết sức an toàn cho trẻ nhỏ, lại giúp trí não trẻ phát triển tốt. Đối với người già, cá bơn cũng hạn chế chứng suy giảm trí nhớ đáng kể.

Giá bán cá bơn và ưu đãi hấp dẫn từ Hải Sản Hạ Long Bay

Tùy thời điểm, chất lượng và lượng cung mà giá của cá bơn sẽ dao động khác nhau. Một con cá bơn hàng loại 1, còn tươi sống thường được bán với giá khoảng 2 – 3 triệu đồng/ kg.

Để thực khách có cơ hội thưởng thức cá bơn vàng nhiều hơn, Hải Sản Hạ Long Bay đã triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt:

Giảm giá cá bơn Vàng còn 2.250.000/kg
Giảm giá cá bơn Olive còn 1.150.000/kg
CTKM áp dụng đến hết ngày 30/5/2021.